Новое исследование Международного совета по пищевой информации выявило ключевые тенденции в доверии потребителей к источникам информации о питании. Согласно данным, представленным на конференции Food & Nutrition Conference & Expo Академии питания и диетологии, американцы демонстрируют наибольший уровень доверия к зарегистрированным диетологам-нутрициологам на фоне растущего информационного шума в сфере пищевых продуктов и здоровья.
Исследование Международного совета по пищевой информации было обнародовано в ходе профессионального отраслевого мероприятия FNCE, собравшего экспертов из Академии питания и диетологии. Статистические данные показывают, что 68% респондентов считают зарегистрированных диетологов наиболее надежным источником информации о питании. Для сравнения, только 24% опрошенных доверяют блогерам о здоровом образе жизни, а рекомендациям знаменитостей доверяют лишь 14% потребителей.
В контексте текущей ситуации на потребительском рынке эти данные имеют прямое влияние на корпоративные стратегии пищевых компаний и ритейлеров. Аналитики прогнозируют усиление инвестиций в партнерства с профессиональными диетологами и научно обоснованные программы питания. Рост доверия к экспертам с официальной сертификацией может ускорить процесс консолидации на рынке wellness-услуг и повысить требования к прозрачности маркировки пищевой продукции.